La spettroscopia EPR, coadiuvata dalle simulazioni al computer, è una tecnica molto potente per l'identificazione e caratterizzazione di radicali centrati su amminoacidi coinvolti in meccanismi di trasferimento a lungo raggio nelle perossidasi, come triptofani e tirosine. La ricerca si propone di ottenere maggiori informazioni sul meccanismo catalitico enzimatico in presenza anche del substrato, allo scopo di poter progettare nuovi sistemi perossidasici con migliori peculiarità catalitiche per le applicazioni industriali.
Ricercatori coinvolti
- Caterina Bernini - Assegnista
- Maria Laura Parisi - Assegnista